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很多消費者致電，希望香格里拉的藏雞也能出現在昆明等中心城市的市場上。據香格里拉業內人士介紹，藏雞數量很有限，甚至連香格里拉本地市場都很難保障。 

　　藏雞為什么如此受消費者歡迎？據介紹，藏雞以頭小尾長飛得高遠而聞名，成年藏雞的體重一般不超過1.5公斤，其肉質鮮美細嫩。藏雞的食物主要來自山上的蟲子和草根，因而很難擴大養殖規模。香格里拉縣畜牧獸醫局的馮紹光介紹：“2005年至去年，我和妻子曾在香格里拉縣尼西鄉湯堆村上社的松林里，成功地人工孵化藏雞兩萬只。”他們將這些藏雛雞送到當地75家農戶手中飼養，藏雛雞通常就生活在湯堆上村的林子里。但由于林子小食物少，因此每當主人開始喂食，藏雞便會從山間的林子飛到村子里來搶食吃。 

　　“但這些藏雞上市后仍不能保障本地市場的供應。”香格里拉縣畜牧獸醫局改良站站長班瑪對記者說：“整個尼西鄉的藏雞總數不會超過三千只，算上全縣的也不會超過七萬只。”香格里拉偉松食品公司負責人楊佩春認為，市場一旦打開就必須保障貨源，如果香格里拉縣湊不足，他們將到德欽縣、四川省鄉城、稻城縣等地去收購。此外，他還正準備與畜牧部門共同擴大藏雞的飼養規模，以滿足國內市場需求。